🟡 Açıklama
Soslu köfte, Türk mutfağında en çok sevilen ana yemeklerden biridir.
Yumuşacık köfteler ve özel domates sosu ile hazırlanan bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde büyük ilgi görmektedir.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz soslu köfte tarifi, hem doyurucu hem de oldukça lezzetlidir.
Pilav ve salata ile birlikte servis edildiğinde harika bir menü oluşturur.
🧂 Malzemeler
Köfte için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Sos için:
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
👨🍳 Hazırlık Süresi
- Hazırlık: 20 dakika
- Pişirme: 25 dakika
- Toplam: 45 dakika
🔪 Hazırlanışı
- Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta ve baharatları karıştırın.
- Köftelere şekil verin.
- Tavada hafifçe kızartın.
- Sos için domates ve salçayı pişirin.
- Sıcak suyu ekleyin.
- Köfteleri sosun içine koyup birkaç dakika pişirin.
🍽️ Servis Önerisi
Soslu köfteyi pilav, makarna veya patates püresi ile servis edebilirsiniz.
Yanında ayran ile sunulduğunda daha lezzetli olur.
🔥 Püf Noktaları
- Köfte harcını en az 15 dakika dinlendirin.
- Köfteleri çok yüksek ateşte pişirmeyin.
- Sosu koyulaşıncaya kadar pişirin.
💚 Yemeğin Faydaları
Köfte, protein bakımından oldukça zengin bir yemektir.
Domates sosu ile birlikte tüketildiğinde dengeli bir öğün oluşturur.
❓ Sık Sorulan Sorular
Köfte fırında yapılabilir mi?
Evet, daha hafif olması için fırında da pişirilebilir.
Köfte neden dağılır?
Harca yeterince galeta unu veya yumurta eklenmediğinde dağılabilir.
📌 Sonuç
Soslu köfte, pratik hazırlanışı ve yoğun lezzeti sayesinde sofralarda sıkça tercih edilen klasik Türk yemeklerinden biridir.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile lokanta lezzetini yakalayabilirsiniz.
