🟡 Açıklama:
Fish and Chips, İngiltere mutfağının en ünlü ve klasik yemeklerinden biridir.
Dışı çıtır kızarmış balık ve patates kızartmasının mükemmel uyumu ile hazırlanır.
Hem sokak yemeği hem de restoranlarda sunulan bu lezzet, dünya genelinde oldukça popülerdir.
🧂 Malzemeler:
- 2 adet beyaz etli balık fileto (morina tercih edilir)
- 2 adet patates
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı soda (veya su)
- Tuz ve karabiber
- Kızartmak için yağ
👨🍳 Hazırlık Süresi:
- Hazırlık: 15 dakika
- Pişirme: 20 dakika
- Toplam: 35 dakika
🔪 Hazırlanışı:
- Patatesleri uzun dilimler halinde kesin ve kızartın.
- Un, soda ve baharatları karıştırarak hamur hazırlayın.
- Balık filetolarını bu karışıma batırın.
- Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
- Patateslerle birlikte servis edin.
🍽️ Servis Önerisi:
Fish and Chips’i limon dilimleri ve sos ile sıcak olarak servis edin.
🔥 Püf Noktaları:
- Balığın çıtır olması için yağ çok sıcak olmalı
- Soda kullanmak hamuru daha hafif yapar
📌 Sonuç:
Fish and Chips, İngiltere’nin en ikonik ve lezzetli yemeklerinden biridir.
