🟡 Açıklama
Keşkül, Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan en özel sütlü tatlılardan biridir. Hafif yapısı, badem aroması ve yumuşak kıvamıyla özellikle yaz aylarında sıkça tercih edilmektedir.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu geleneksel tatlı, hem hafif hem de oldukça lezzetlidir.
🧂 Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı toz badem
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 paket vanilin
👨🍳 Hazırlık Süresi
- Hazırlık: 10 dakika
- Pişirme: 20 dakika
- Toplam: 30 dakika
🔪 Hazırlanışı
- Sütü tencereye alın.
- Şeker, nişasta ve pirinç ununu ekleyin.
- Sürekli karıştırarak pişirin.
- Toz bademi ilave edin.
- Koyulaşınca vanilini ekleyin.
- Kaselere paylaştırın.
- Soğuduktan sonra servis edin.
🍽️ Servis Önerisi
Üzerini:
- Antep fıstığı
- Hindistan cevizi
- File badem
ile süsleyebilirsiniz.
💚 Faydaları
- Hafif bir sütlü tatlıdır.
- Badem sayesinde besleyicidir.
- Özel günlerde şık sunumlar için uygundur.
❓ Sık Sorulan Sorular
Keşkül nedir?
Osmanlı mutfağından gelen geleneksel sütlü bir tatlıdır.
Keşkül kaç gün saklanabilir?
Buzdolabında 2-3 gün tazeliğini koruyabilir.
📌 Sonuç
Keşkül, hafifliği ve zarif lezzeti sayesinde Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Evde kolayca hazırlayabilir ve misafirlerinize şık bir şekilde sunabilirsiniz.
