🟡 Açıklama:
Karnıyarık, Türk mutfağının en klasik ve sevilen yemeklerinden biridir.
Kızartılmış patlıcanın içine kıymalı harç doldurularak hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de lezzetlidir.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle akşam yemekleri için idealdir.
🧂 Malzemeler:
- 4 adet patlıcan
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
👨🍳 Hazırlık Süresi:
- Hazırlık: 20 dakika
- Pişirme: 30 dakika
- Toplam: 50 dakika
🔪 Hazırlanışı:
- Patlıcanları kızartın.
- Soğan ve kıymayı tavada kavurun.
- Domates ve sarımsağı ekleyin.
- Baharatları ekleyin.
- Patlıcanların içine harcı doldurun.
- Fırında pişirin.
🍽️ Servis Önerisi:
Pilav ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.
🔥 Püf Noktaları:
- Patlıcanları fazla yağ çekmemesi için tuzlayın
- Kısık ateşte pişirin
📌 Sonuç:
Karnıyarık, geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir.
