🟡 Açıklama:
Mercimek köftesi, Türk mutfağının en sevilen ve sağlıklı tariflerinden biridir.
Kırmızı mercimek ve ince bulgur ile hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de besleyicidir.
Özellikle çay saatlerinde ve davetlerde sıkça tercih edilir.
🧂 Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
- Maydanoz
👨🍳 Hazırlık Süresi:
- Hazırlık: 20 dakika
- Dinlendirme: 15 dakika
- Toplam: 35 dakika
🔪 Hazırlanışı:
- Mercimekleri haşlayın.
- Üzerine bulguru ekleyin ve karıştırın.
- Soğanı zeytinyağında kavurun.
- Salça ve baharatları ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
- Şekil vererek servis edin.
🍽️ Servis Önerisi:
Marul yaprakları ve limon ile servis edebilirsiniz.
🔥 Püf Noktaları:
- Karışımı iyi yoğurun
- Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın
📌 Sonuç:
Mercimek köftesi, sağlıklı ve pratik yapısıyla Türk mutfağının vazgeçilmez tariflerinden biridir.
